LINHA PARA FORMAR, REFRIAR E CORTAR DOCES MOD. ENG 005

A linha de máquinas é recomendada para trabalhos com doces como, pé de moça, barra de cereal, doce de banana, crocante, pé de moleque, paçoca, geléia, etc...

A linha tem como função:

1-  Formar os manta de doce através dos rolos formadores.

2 - Resfriar de forma gradual a manta pelas grades onde circula fluido refrigerado, realizando a transferência de temperatura para a correia transportadora, e posteriormente ao doce, e linha de ventilação.

3 - Cortar a manta de doce nos sentidos longitudinal e tranversal, padronizando os doces na medida estipulada pelo cliente.